Gipsówka to piękny i coraz popularniejszy kwiat, szczególnie w dekoracji. Dzięki temu, że jest dostępna w wielu wersjach kolorystycznych, wykorzystuje się ją jako element lub główny składnik wiązanek ślubnych czy bukietów dla druhen. Żółtych, pomarańczowych czy czerwonych używa się bardzo często do przygotowywania dekoracji wielkanocnych, a białe zazwyczaj pojawiają się w roli ozdoby bożonarodzeniowej lub właśnie ślubnej.