Schowek0
Twój schowek jest pusty
Koszyk0
Twój koszyk jest pusty ...
Twój koszyk jest pusty ...

Mech Chrobotek Reniferowy – smaczny i zdrowy!

Dziś zabieramy Cię na ucztę, której tematem przewodnim będzie pochodzący ze Skandynawii porost, a dokładniej mech chrobotek reniferowy. To jak się okazuje nie tylko piękna ozdoba, ale także wyjątkowo smaczny produkt spożywczy. Co ciekawe serwuje się go w najlepszych restauracjach, również w Polsce i to na wiele sposobów. Poznaj niesamowite właściwości zdrowotne i kulinarne zastosowanie mchu chrobotka reniferowego.

Chrobotek reniferowy nazywany także popularnie mchem, ściślej rzecz ujmując, należy do rodziny grzybów, nie roślin. To porost, jednak przez swój wygląd zdobył miano mchu i do teraz jest właśnie tak nazywany. Chrobotek reniferowy występuje w północnej Europie i krajach skandynawskich. Jego nazwa wzięła się od tego, że stanowi jeden z ulubionych przysmaków reniferów. Ciekawostką jest fakt, że jedna z odmian chrobotka występuje także w Polsce. Jest jednak częściowo pod ochroną i nie ma tu tak dobrych warunków do wzrostu.

 

alt
 

 

Mech chrobotek — dlaczego jest tak popularny?


Pomimo swego skromnego i niepozornego wyglądu, chrobotek reniferowy od lat zdobywa uznanie zarówno wśród kulinarnych entuzjastów, jak i zwolenników naturalnych metod leczenia. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko imponującemu zakresowi zastosowań, ale także niezwykłej estetyce oraz fascynującemu, tajemniczemu charakterowi, jaki niesie ze sobą flora północnych terenów naszej planety.

Oszałamiający, zwiewny i subtelnego uroku, chrobotek potrafi przyciągnąć uwagę i przenieść nas myślami w malownicze krajobrazy Skandynawii. Co więcej, wykorzystanie tego niezwykłego porostu w kuchni staje się synonimem luksusu i niecodziennego doświadczenia smakowego, które gwarantuje wyjątkowość i oryginalność podawanych potraw. A zatem chrobotek nie tylko podbija serca ze względu na swoje liczne, zdrowotne właściwości czy różnorodność zastosowań kulinarnych, ale także dzięki estetycznej prezencji i unikalnej, nordyckiej aurze, jaką wprowadza w każde przestrzenie, w których się pojawia.

Ten naturalny mech zasłynął jednak nie ze względu na jego prozdrowotne właściwości, ale ze względu na swój piękny wygląd. Często wykonuje się z niego zielone ściany z mchu czy panele, które nie wymagają podlewania, ani specjalnej opieki, a pochłaniają wilgoć z powietrza, filtrując je. Sprawdzi się więc zarówno w kuchni, jak i w aranżacji wnętrz.

 

 

Jaka jest tradycja chrobotka reniferowego?


Tradycja chrobotka reniferowego jest głęboko zakorzeniona w kulturze rdzennych mieszkańców krain arktycznych i subarktycznych, głównie Samów mieszkających w Skandynawii. Dla tych ludzi, przez wieki chrobotek nie był tylko elementem florystycznym, ale również ważnym składnikiem diety reniferów, które stanowiły kluczowe źródło pożywienia oraz surowca do produkcji odzieży i narzędzi. Znany również jako "mech reniferowy" był i jest wykorzystywany przez rdzenną ludność na różne sposoby, zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej.

Przekazywane z pokolenia na pokolenie wiedza i zwyczaje związane z tym niezwykłym porostem świadczą o głębokim szacunku i zrozumieniu dla lokalnej przyrody, jak również zdolności do adaptacji i korzystania z dostępnych zasobów w surowym, arktycznym klimacie. Chrobotek reniferowy przez wieki był także symbolem życia i przetrwania w ekstremalnych warunkach, a tradycje z nim związane są dziedzictwem kulturowym, które ciągle żyje w praktykach i wierzeniach rdzennych ludów Północy.

 

 

Chrobotek reniferowy – czy jest jadalny?


Hodowcy reniferów twierdza zgodnie, iż brak podstawowego składnika diety w postaci chrobotka reniferowego norweskiego wśród tych zwierząt prowadzi do osłabienia i różnych chorób. Już sam ten fakt może sygnalizować nam, że te niepozorne porosty mogą skrywać w sobie więcej tajemnic, niż jesteśmy w stanie przypuszczać.

Po dokładniejszym zagłębienie się w temat możemy odkryć, że chrobotek reniferowy to tak naprawdę nie tylko piękna dekoracja, ale i bogaty w składniki odżywcze produkt spożywczy. Potwierdza to fakt, że Nieńcy oraz inni rdzenni mieszkańcy Północy od wieków używają chrobotka m.in. do produkcji wywarów, balsamów, proszków i innych produktów leczniczych. Stosowany jest także jako naturalny środek gojący i antyseptyczny.

 

 

Chrobotek reniferowy — właściwości


Według chińskiej medycyny odpowiada meridianom serca i wątroby, a w czasach gdy nie było lodówek, owijano nim mięso, które przez to dłużej zachowywało swoją świeżość.

To jednak nie wszystko. Mech chrobotek wykazuje właściwości, które korzystne są nie tylko dla człowieka, ale i otoczenia:
 

  • jest naturalnym higrometrem (wilgotnomierzem). Za jego pomocą szybko można zorientować się, czy w danym pomieszczeniu wilgotność powietrza jest odpowiednia. Chrobotek dobrze czuje się we wnętrzach, w których wilgotność jest zachowana na poziomie 40-60% (w takich warunkach również człowiek funkcjonuje najlepiej). Kiedy chrobotek zaczyna robić się suchy, to informacja, że powietrze jest zbyt suche;
  • ma zdolność absorpcji promieniowania ultrafioletowego;
  • ma właściwości antystatyczne (nie przyciąga  kurzu i zanieczyszczeń);
  • jest naturalnym filtrem powietrza. Pochłania z otoczenia wszelkie toksyny i zanieczyszczenia oraz oczyszcza powietrze. Jest to doskonałe rozwiązanie w pomieszczeniach, gdzie często przebywają dzieci, alergicy, astmatycy, czy zwierzęta. Stosuje się wtedy tzw. mech stabilizowany, czyli specjalnie zabezpieczony porost.

 

 

Chrobotek reniferowy – właściwości lecznicze


Obecnie bardzo dużo mówi się o naturalnych sposobach na zachowanie zdrowia i spowolnienie procesów starzenia. Jednym z produktów, które ma niezwykły potencjał, żeby stać się kolejnym produktem superfood, jest właśnie chrobotek reniferowy. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na to, że wykazuje właściwości regenerujące, jest pomocny w leczeniu uszkodzonej błony śluzowej, działa grzybobójczo, przeciwdrobnoustrojowo, przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo.
 

 

Na jakie właściwości zdrowotne chrobotka reniferowego powinniśmy jeszcze zwrócić uwagę?

 

  • działa niczym przeciwutleniacz i jest środkiem immunostymulującym;
  • zmniejsza stany zapalne;
  • stymuluje aktywność makrofagów, które niszczą bakterie, a nawet nowotwory;
  • uważa się, że może być nawet stosowany jako środek przeciwnowotworowy w takich schorzeniach jak: rak piersi, czerniak, chłoniak, białaczka, rak płuc, rak okrężnicy, rak żołądka z uwagi na dużą zawartość kwasu fumaro-proto-cetrarowego i atranoryny.
 

Chrobotek reniferowy jest także produktem przeznaczonym dla pacjentów osłabionych chorobami onkologicznymi. Ma neutralny smak i nie zawiera goryczy, jak np. silne zioła, dlatego jest dobrze tolerowany. Dużym atutem jest to, że preparaty chrobotkowe mogą być stosowane długotrwale i nie zanotowano jeszcze większych skutków ubocznych ich stosowania.

 

 

Chrobotek reniferowy — stosowanie na konkretne choroby


Mech dekoracyjny chrobotek może być stosowany nie tylko w aranżacji wnętrz, ale także w przypadku konkretnych chorób skóry np. bezpośrednio na obrzęki, rany, ale także w profilaktyce i kąpieli noworodków. Oprócz tego działa korzystnie w przypadku artretyzmu, czy reumatyzmu. Wiele mówi się także o pozytywnym chrobotka wpływie na tak groźne choroby, jak: Alzheimer, owrzodzenia, gruźlica, gorączka, duszności, choroby przewodu pokarmowego, żółtaczka, dysbioza, wrzody, czy zapalenie żołądka.

Jak więc widzimy chrobotek reniferowy – zastosowanie to kwestia dość rozległa. Ten niepozorny porost, który przywędrował do nas ze Skandynawii, ma naprawdę wielki potencjał. W zasadzie jedyną przeszkodą jego popularyzacji jest wciąż wysoka cena.

Przekonaliśmy Cię do spróbowania tego prozdrowotnego daru natury? W takim razie sprawdźmy, jakie ma zastosowania kulinarne.

 

 

Porost na przystawkę i na deser


Mech chrobotek reniferowy jest popularnym produktem spożywczym w Skandynawii, gdzie często zastępuje zboże i stanowi bazę do produkcji mąki. Mimo tego, że już dawno został odkryty przez mistrzów kuchni, to wciąż stanowi prawdziwy rarytas. W praktyce można go zamówić wyłącznie w najlepszych restauracjach, wśród których jest słynny duński lokal Noma, wielokrotnie nagradzany tytułem najlepszej restauracji świata. W Nomie serwują m.in. chrobotka smażonego w głębokim tłuszczu, który strukturą przypomina czipsy i bardzo smakuje gościom (oczywiście tylko tym z grubszym portfelem).

Jeśli chodzi o nasze podwórko, to ambasadorem chrobotka w kuchni jest nasz klient — restauracja Atelier Amaro prowadzona oczywiście przez słynnego szefa kuchni i gwiazdę telewizji Wojciecha Modesta Amaro. Lokal regularnie oferuje swoim gościom dania na bazie porostu, wśród których szczególnie ciekawie prezentuje się oryginalny deser – piernik serwowany na czekoladzie.

 

 

Mech chrobotek reniferowy – nie tylko smaczny, ale i zdrowy


Naukowcy dowiedli, że ten porost ma także właściwości lecznicze. We wspomnianej Skandynawii bardzo popularne są leki na bazie chrobotka przepisywane osobom cierpiącym na kaszel i kilka innych przypadłości.

Bardzo interesujące informacje na temat leczniczych cech tego porostu napłynęły z Islandii. Na Uniwersytecie Islandzkim trwają badania na temat działania antynowotworowego związków znajdujących się w mchu chrobotku. Pierwsze wyniki są bardzo optymistyczne. Badacze uważają, że związki te atakują komórki nowotworowe i uniemożliwiają ich reprodukcję.

Jedzenie chrobotka reniferowego jest więc dobrym sposobem na wsparcie swojego organizmu i zadbanie o zdrowie. To w końcu sama natura.

 

 

Czy chrobotek podbije nasze kuchnie?


Na razie raczej nie należy się tego spodziewać, ponieważ chrobotek norweski ten jest dość drogi i nie jest powszechnie dostępny w sklepach. Osobom ciekawym, jak smakuje chrobotek, pozostaje więc wizyta w dobrej restauracji, która serwuje potrawy na bazie porostu.

Nie zapominajmy jednak, że chrobotek pełni przede wszystkim funkcję ozdobną i może zagościć w każdym domu. Także w Twoim. Zajrzyj do naszego sklepu i sprawdź różne wersje kolorystyczne tego porostu. Czytaj też naszego bloga – regularnie serwujemy pomysły na wykorzystanie mchu w celach dekoracyjnych.

 

Przeczytaj też:


Przejdź do strony głównejWróć do kategorii Mech - Chrobotek Reniferowy
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu
USTAWIENIA PLIKÓW COOKIES
W celu ulepszenia zawartości naszej strony internetowej oraz dostosowania jej do Państwa osobistych preferencji, wykorzystujemy pliki cookies przechowywane na Państwa urządzeniach. Kontrolę nad plikami cookies można uzyskać poprzez ustawienia przeglądarki internetowej.
Są zawsze włączone, ponieważ umożliwiają podstawowe działanie strony. Są to między innymi pliki cookie pozwalające pamiętać użytkownika w ciągu jednej sesji lub, zależnie od wybranych opcji, z sesji na sesję. Ich zadaniem jest umożliwienie działania koszyka i procesu realizacji zamówienia, a także pomoc w rozwiązywaniu problemów z zabezpieczeniami i w przestrzeganiu przepisów.
Pliki cookie funkcjonalne pomagają nam poprawiać efektywność prowadzonych działań marketingowych oraz dostosowywać je do Twoich potrzeb i preferencji np. poprzez zapamiętanie wszelkich wyborów dokonywanych na stronach.
Pliki analityczne cookie pomagają właścicielowi sklepu zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzi w interakcję ze sklepem, poprzez anonimowe zbieranie i raportowanie informacji. Ten rodzaj cookies pozwala nam mierzyć ilość wizyt i zbierać informacje o źródłach ruchu, dzięki czemu możemy poprawić działanie naszej strony.
Pliki cookie reklamowe służą do promowania niektórych usług, artykułów lub wydarzeń. W tym celu możemy wykorzystywać reklamy, które wyświetlają się w innych serwisach internetowych. Celem jest aby wiadomości reklamowe były bardziej trafne oraz dostosowane do Twoich preferencji. Cookies zapobiegają też ponownemu pojawianiu się tych samych reklam. Reklamy te służą wyłącznie do informowania o prowadzonych działaniach naszego sklepu internetowego.
ZATWIERDZAM
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
USTAWIENIA
ZAAKCEPTUJ TYLKO NIEZBĘDNE
ZGADZAM SIĘ